女将EIKOのおみせばん小話

ジビエとCigarを愉しんだ夜♪

みなさまこんばんは

師走になり、すっかり寒くなりました
みなさまお元気でいらっしゃいますでしょうか。

さて、去る11月30日(日)に、
DUNHILL Cigar Night 2014
~Winter Special Dinner
ジビエとCigarを愉しむ夜
 を開催いたしました

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こちらのイベントは
ジビエヨコタさん
イタリアンレストランのリベロさん
インターコンチネンタル商事株式会社 シガークラブ事業部さん

のご協力のもと、早い段階から企画をしておりました。

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当日のプログラムです

私の人生初ジビエは、ジビエヨコタさんのものでした。
数年前、横田さんに「ジビエ未経験の人には、ぜひ僕のジビエを初めに食べて欲しい」と
すすめられ、横田さんオススメのお店へ。
ジビエを食した後、シガーをくゆらせると…最高ただこの一言のみです
この美味しい感動を、ぜひ当店のお客様と共有したい!というのが、今回のイベントのきっかけです。

ジビエヨコタこと横田さんは、
昨年地元TVに密着取材を受け、今年も密着取材を受けておられる最中
今年は地元の雑誌に掲載、そしてイベント当日は地元の中国新聞にも登場
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いつも目が本気で、とっても魅力的な方です。
ジビエ文化を定着させたい、という気持ちが激しく伝わってまいります!

ジビエヨコタ
http://gibieryokota.com/Gibier_yokotajibieyokota/Welcome.html

そして、そのジビエを美味しく仕上げてくださったのが
リベロの西谷シェフです

Cigar Partyの会場としてお借りできるだけでも御の字ですのに、
なんとCigarに合うジビエ料理を考えてくださいました感謝です

まず1品目
ジビエヨコタ熟成イノシシのタリアータ ホワイトバルサミコソース
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すでに煙が欲しい…グッとガマン。

そして2品目
イタリア産栗と広島キジのパスタ 燻製の香り
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もう煙ガマンできません(笑)
他のお客様も、チラホラ Cigarに火を着けはじめました

そして3品目
濃厚ペパラーダソースでつくった熟成イノシシのパニーノ仕立て
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すでに2品目までで、かなりのボリュームがあり、
リベロさん特製の「自家製パン」も美味しすぎてお腹がいっぱいになりかけていたときに、
このガッツリ3品目!!

しかも、西谷シェフから
「食べにくいので、手で召し上がってください」とのお言葉。

これは、煙を欲する料理、としか言いようがありません。
美味しすぎます

ちなみに、食事の途中で
横田さんから素材の説明も頂戴しました。
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Cigar(葉巻)の美味しさを理解してくださる西谷シェフならではの3品。
いつも真剣勝負な方で、その情熱はお料理を通してしっかり伝わってきます。
どれも力作でした

もちろん、お料理に合わせたワインもご用意していただき、大満足。。。
ワインを選んでくださったのは、気遣いの素晴しい 西谷シェフの奥様です
(ごめんなさい、ワインの写真が撮れていませんでした

ふだんのコースも、とってもお得で美味しいですみなさまもぜひ!
人気店ですので、予約されることをオススメいたします!
(シガーの喫煙に関しては、時間帯によってはOKのようです。リベロさんにお尋ねください)

リベロ
http://www.libero1122.com/

さて、シガーパーティーなのに
シガーの話が最後になりました(笑)

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イベント用のリングをつけたスペシャルバージョン。

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本日のシガーのご説明は、
インターコンチネンタル商事株式会社 シガークラブ事業部の岡田さんからしていただきました。

あの有名な紳士的ブランド
「ダンヒル」のシガーを豪華2本立てです。
ダンヒル・エイジド レゼルバ エスペシャル 2006 (限定品)
ダンヒル・1907 ロスチャイルド

どちらもこのジビエディナーにはご満足いただける味わい

シガークラブ
http://www.cigarclub.co.jp/

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今回のイベントは、ネット公開前に予約完売したほど 開催前から大人気でした。
素敵なお客様方に囲まれて、ワタクシ幸せです

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あらためまして、
このイベントに関わっていただきましたみなさまに心より感謝申し上げます。
おかげさまで、日本初のジビエ&シガーのイベント
最高に充実したひとときでした!!

このイベントの様子が、チラッとRCCTVに放映されるようです。
2015年に入りましてからの放映らしいですので、決定いたしましたらお伝えいたします。

今回のジビエシーズンの間に、もう一度企画したいと思っております。
どうぞおたのしみに

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